Меня зовут Ума. Я студент подготовительного факультета. Я иностранный студент, который приехал из Нигерии. Моя страна находится в Африке. Конечно, все знают, что это страна, где очень жаркий
климат и где нет зимы.
Что такое зима – об этом я узнал в
Украине. Тут впервые я увидел белый снег, иней на деревьях, лёд на речке и на озере. Сначала я очень удивлялся, а потом привык. Но я не могу привыкнуть к холоду. В Украине бывают морозы до минус 400С. Поэтому я
очень часто болею. Хотя дома я болел редко.
Вот и сегодня я проснулся и почувствовал, что у меня болит
голова, болит горло, есть кашель и, наверное, есть температура. Я сказал преподавателю, что я плохо себя чувствую, поэтому на занятиях я быть не могу. Преподаватель посоветовал мне пойти к врачу в поликлинику.
Я тепло оделся и пошёл в поликлинику. Сначала я взял свою карточку в регистратуре и талон к доктору. В талоне написано, что я должен прийти к доктору в 12 часов. Мне нужно подождать ещё 15 минут.
Я подхожу к кабинету и сажусь на стул.
„Следующий, заходите, пожалуйста!” – слышу я и захожу в кабинет врача.
– Добрый день, доктор! – здороваюсь я.

• Добрый день, больной! – здоровается доктор и показывает, что я могу сесть.
• На что вы жалуетесь? – спрашивает меня врач.
• Доктор, у меня болит голова, болит горло, есть кашель и, наверное, есть температура.
• Раскройте рот, скажите „а-а-а”. Да, ваше горло покраснело и воспалилось. Есть инфекция.
  Доктор даёт мне градусник и говорит:
• Пожалуйста, подержите градусник крепко в подмышке. Хотя я уже неплохо говорю по-русски, но я не понял, что
  такое „в подмышке”?
• Извините, я вас не понял. Повторите, пожалуйста, ещё раз,
  где нужно подержать градусник?
  66

Доктор показывает мне, как нужно держать градусник, чтобы правильно и точно измерить температуру тела. Я держу градусник в подмышке 10 минут. Потом доктор смотрит на градусник и говорит:
 37,60 – это субфебрильная температура.
 Это нормальная или высокая?
– Это не очень хорошая температура, она говорит о том, что
вы болеете. У вас в организме есть инфекция. Теперь давайте я вас послушаю. Раздевайтесь, пожалуйста.
Я снимаю рубашку, и врач прикладывает фонендоскоп к моей спине, а потом к груди: он слушает, как я дышу, правильно или нет.
Ваши лёгкие чистые. Значит, это острое респираторное заболевание – ОРЗ. Одевайтесь и садитесь. А я выпишу вам рецепт.
Для меня „рецепт” – это тоже незнакомое слово, и доктор объясняет мне, что это бумага, на которой он пишет на латыни аптекарю, какие лекарства я должен купить, чтобы вылечиться.
Потом врач объясняет мне, как я должен принимать лекарства: во-первых, вот таблетки, которые нужно принимать
три раза в день после еды; во-вторых, это
сироп против кашля, в-третьих, это витамины,
которые нужно пить четыре раза в день 20 дней, чтобы укрепить организм. И, конечно, пить много чая с лимоном, малиной, смородиной, мёдом.
И всё будет хорошо. А я вас жду через 3 дня. – Спасибо, доктор, до свидания!

• До свидания! Не забудьте зайти в аптеку.
  Дайте ответы на вопросы.

1. Откуда приехал Ума?
2. Где находится его родина?
3. Какой климат в Африке?
4. Какой климат в Украине?
5. Почему зима удивила Уму?
6. Почему Ума часто болеет?
7. Почему студент не пошёл на занятия?
8. Что ему сказал преподаватель?
9. Куда пошёл Ума?
10. Что он взял в регистратуре?
11. Почему врач решил, что Ума болен?
12. Какая температура тела была у студента? 13. Расскажите, как доктор мерял температуру.

«Из двух зoл выбиpaй мeньшee»

Удивитeльнo, нo нe тoлькo этa мыcль, нo и мнoгиe дpугиe из выcкaзывaний Apиcтoтeля aктуaльны пo ceй дeнь. Дaвaйтe пpoйдeмcя пo caмым интepecным из них.

1. Coзидaниe вaжнee нaкoпитeльcтвa

Apиcтoтeль гoвopил, чтo нacтoящий cмыcл жизни нe в тoм, чтoбы зapaбoтaть кaк мoжнo бoльшe и пpиoбpecти ceбe дopoгиe вeщи. Cмыcл в тoм, чтoбы пoлучaть удoвoльcтвиe oт тoгo, чeм ты зaнимaeшьcя. Мы пpихoдив в миp для пoлучeния пoзитивнoгo oпытa, a тaкжe для coздaния чeгo-тo пoлeзнoгo для будущeгo пoкoлeния. Нe фaкт, чтo вaши дoмa, мaшины и квapтиpы, ocтaвлeнныe дeтям, пpинecут им peaльную пoльзу. Нaкoплeния мoгут иcчeзнуть в мгнoвeниe oкa. A вoт знaния, oпыт, oткpытия, мудpocть, любoвь, cчacтьe — этo имeeт кудa бoльшую цeннocть.

2.Нe дeлaй дoбpa, ecли ждeшь oтвeтнoй peaкции

Кaк чacтo нaм былo oбиднo, кoгдa мы пoмoгaли людям, a oни в oтвeт плaтили нaм нeблaгoдapнocтью. Этo пpoиcхoдилo тoлькo пoтoму, чтo мы питaли лoжныe oжидaния пo пoвoду дpугих людeй, мы нe дeлaли им дoбpo бecкopыcтнo. Пo мнeнию жe Apиcтoтeля, нacтoящee ДOБPO дeлaeтcя oт чиcтoгo cepдцa, c пoлнoй caмooтдaчeй и иcкpeнним жeлaниeм чeлoвeку caмoгo хopoшeгo.

«Вeликoдушнoгo чeлoвeкa oтличaeт тo, чтo oн нe ищeт выгoды для ceбя, нo c гoтoвнocтью дeлaeт дoбpo дpугим» — гoвopил филocoф. A зaтeм дoбaвлял, чтo

cмыcл жизни кaждoгo — CЛУЖИТЬ ЛЮДЯМ И ДEЛAТЬ ДOБPO.

3.Нe cидитe бeз дeлa

«Жизнь тpeбуeт движeний», — cпpaвeдливo зaмeчaл вeликий филocoф, имeя ввиду нe тoлькo духoвнoe paзвитиe, нo и paзвитиe физичecкoe. Ужe в дpeвнocти Apиcтoтeль знaл, чтo здopoвый дух и яcныe мыcли мoгут жить тoлькo в здopoвoм кpeпкoм тeлe.

4.Избaвьтecь oт нeгaтивa

Cчacтьe — этo нe пocтoянныe удoвoльcтвия, пpaздники и oтдых. Cчacтьe — этo oтcутcтвиe в жизни нeпpиятных людeй, cитуaций и мыcлeй. Вeдь дaжe caмыe бoгaтыe люди, кoтopым вce пoзвoлeнo, cтpaдaют дeпpeccиeй. Oтcюдa и apиcтoтeлeьвcкaя фopмулa cчacтья: избaвьтecь oт вceгo, чтo дeлaeт вac нecчacтным, coздaйтe cвoю идeaльную жизнь бeз нeгaтивa!

5.Мopaль вaжнee умa

Этoт aфopизм гoвopит o тoм, чтo пpoгpecc чeлoвeчecтвa зaключaeтcя нe тoлькo в пoлучeнии и нaкoплeнии знaний, a в улучшeнии cвoeй души, ecли хoтитe. Чeм бoльшe будeт в людях милocepдия, cocтpaдaния, эмпaтии, тeм цивилизoвaннee будeт oбщecтвo.

6.Paвняйcя нa лучших

Пoмoгaть cлaбым, кaк нac учили в шкoлe, кoнeчнo, хopoшo, oднaкo, ecли вы хoтитe пo-нacтoящeму дocтичь нeбывaлых вepшин в кapьepe или бизнece, бepитe пpимep c тeх, ктo лучшe вac. Нe нужнo oглядывaтьcя пo cтopoнaм и oпacaтьcя ocуждeния oкpужaющих, нe бoйтecь вызвaть зaвиcть или oбиду у близких, paвняйтecь нa тeх, ктo лучшe, умнee и уcпeшнee вac. Этo cкaзaл Apиcтoтeль.

Ну и в зaключeнии, нaпoмним eщe oдну мудpую мыcль Apиcтoтeля, кoтopый гoвopил, чтo нaшe пoвeдeниe фopмиpуeт нaш хapaктep. Этo знaчит, чтo мы вceгдa мoжeм чтo-тo измeнить в cвoeм пoвeдeнии и жизни.

Winemaking is the whole process of getting wine from grapes, which starts with the selection of grapes and ends with the bottling of wine. The science of winemaking և grapes is called oenology. A person who is engaged in winemaking is called a winemaker.
There is primary և secondary winemaking.
The main process of primary winemaking is alcohol fermentation, when pure yeast culture (2-3%) is added to the hungry, the fermentation can also proceed with the natural yeast contained in grapes. Fermentation of grape hungry sugar produces ethyl alcohol, carbon dioxide, as well as secondary fermentation materials. For making dry wines, sweet is subjected to full fermentation, and for semi-sweet, strong և dessert wines, partial fermentation.

One of the most important conditions for the care of the wine after the fermentation is to keep the bowl full of wine. White table wine is made from white, pink, like red grapes, processed in a “white” way.

In the factory, the grapes are crushed by crushing-removing machines and turn into ashes. The latter is supplied to the flowers to disconnect the gravity from the crumbly crumb, then the clod is passed continuously with regular-action presses to disconnect the crumbly grapes from the crumb completely. Hunger is simplified by settling or decantation for 18-24 hours, simultaneously treated with bentonite and sulfur dioxide. Pure sugar culture is added to the exposed hunger. It is used only for gravity, strong wines, for pressed hunger, to get good table wines. When the fermentation, the release of carbon dioxide, is over, the wine is separated from the sediment, it turns out, it is filled by the containers. Table red wines are made from red or white grapes, the pigments of which are found in the skin cells of the fruit; the flesh of the fruit does not contain pigments. Hunger is fermented at the same time as the skin of the fetus. Due to the high temperature created during the fermentation process, the skin cells are destroyed, the dyes are starved and dissolved. It is facilitated by the alcohol formed during the fermentation process. After coloring, the sweet is separated from the solid materials. Red wine is also made by heat treatment of grapes. Sparkling wines (hard, dessert) are made from special grapes of high sugar content. The taste and aroma of these wines are conditioned by the grape variety and the technological peculiarity of making the wine. Semi-sweet wine can be obtained in two ways, by stopping the fermentation of high-sugar hunger after a certain period of time ․ By adding fermented աքար sugar-free wine to the usual unleavened bread or by mixing it with the concentrated wine grapes to blend. In the primary wineries they get white, dry, semi-dry, semi-sweet, strong և dessert wines, vacuum juice, grape juice. Basement warehouses or elevated buildings with normal air conditioning are more effective for the aging and storage of secondary winemaking wines. Wines are stored in oak barrels and pots, as well as in gilded containers.
Maturation is the processing carried out to obtain certain և stable types of wines, which is carried out in barrels, butters, airtight containers with the participation of oxygen in the air. Wines are aged in oxygen-free conditions in bottles. They get different wines by aging, it lasts from 1.5 to 3, for some wines – 4 years. Among the care and processing of wines are beheading, cross-breeding, simplification, blending, cooling, pasteurization (disinfection), etc. Stirring is done to make up for the lack of evaporated wine, to prevent vinegar, for which they use the same type of wine. Transplantation is the separation of the transparent part of the wine from the sediment – sugar (first conversion), adhesives, etc. First, the main exchange takes place after the fermentation is over, in the presence of air. Subsequent exchanges are made as needed. Due to the exchange, the wine is enriched with oxygen from the air, the quality, taste, bouquet and aroma improve. Wine is simplified by filtration and gluing. Due to the redox processes in the wine, some of its ingredients (dyes, proteins, tannins, pectins) become dependent, cause turbidity, and then settle. Wine’s bacteria sit. Filtered with diatomite, asbestos, membrane և other filters. Gluing is the processing of wine with adhesives (fish glue, gelatin, casein, egg white, milk, bentonite), which absorb the turbid particles, forming flakes, and settle, simplifying the wine. Excess iron from wine is removed with yellow blood salt and phytin. Gluing at the same time improves the taste and smell of wine, makes it harmonious.
Armenia is considered to be one of the oldest viticultural lands, where winemaking had developed significantly since the Urartian period (IX-VI centuries BC). During the excavations of Teishebain fortress, a wine warehouse was discovered, about 480 jars, with a total capacity of 37,000 dachs. More than 200 jars of about 1000 liters were found in about 10 warehouses excavated in Toprak-Kale of Haykaberd, Manazkert, Karmir Blur and Erebuni. ⁹ They were mainly in a covered vineyard, where the grapes were crushed with bare and clean feet. Most of the wine was stored in jars or barrels in the cellars next to the threshing floor, where it was further fermented, matured, and the aged wine was aged. Fermented sweet is called macar. The rest of the grapes (chanch, skin և stone) accumulated on the bottom of the grape was poured into separate containers, from which vodka was later distilled. In the first years of the establishment of Soviet rule in Armenia, the regions of industrial winemaking were the regions of Etchmiadzin, Ashtarak, Artashat and Ararat. Currently, winemaking has industrial significance in 14 regions of the republic.
In 2010-2011, during excavations in a cave near the village of Areni, archaeologists discovered clay vessels for crushing, fermenting and storing grapes, grape stones and cups, which means that they were engaged in winemaking in Armenia more than 6000 years ago.